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Tataki de thon, fraises et salade de fenouil
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Tataki de thon, fraises et salade de fenouil
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@ Le Duc
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L
Par Le Duc

Ingrédients (4 personnes)

  • Fenouil1 fenouil
  • Fraise3 fraises
  • Mayonnaise2,5 cl de mayonnaise
  • Sel ou sel finSel
  • PoivrePoivre
  • Jus d'orange2 cl jus d'orange
  • Ail3 gousses ail
  • Sauce soja20 cl de sauce soja
  • Miel4 cl de miel
  • 7,5 cl de jus lime
  • Gingembre râpé5 cl de gingembre râpé
  • Thon300g de thon

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. 1

    Mélanger la soja, le gingembre, le miel, le jus d'orange, la moitié du jus de lime et l'ail.

  2. 2

    Mettre le morceaux de thon dans la marinade.

  3. 3

    Couper la fenouil et la mélanger avec la mayonnaise,le jus de lime, le sel et le poivre.

  4. 4

    Couper la fraises et la placer avec la salade de fenouil.

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