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1h
Facile
Bon marché
1101 kcal
/ personnes
Une recette en toute simplicité mettant en valeur le goût subtil de la poire allié à la douceur de la crème d'amande
Ingrédients
4 personnes
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125 g de poudre d'amandes
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100 g de sucre
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1 sachet de sucre vanillé
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60 g de farine
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70 g de beurre
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6 poires
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3 oeufs
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1 pâte brisée
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Préchauffez le four à 200°C.
Beurrez un moule à tarte, parsemez celui-ci de cassonade puis déposez les quartiers de poire.
Dans un saladier préparez la crème d'amande en mélangeant les sucres avec le beurre fondu puis incorporez la farine, la poudre d'amande et les oeufs préalablement battus en omelette. - 2
Déposez une couche de crème d'amande sur les poires puis recouvrez le tout avec la pâte brisée.
A l'aide d'un pinceau appliquez un peu de lait sur la pâte afin qu'elle dore à la cuisson.
Enfournez à 200°C durant 40 minutes.
Conseils
Dessert à servir accompagné d'une boule d e glace au lait d'amande ou d'un sorbet à la poire.
Nutrition
1101kcal56% AR*
19.7 gprotéines40% AR*
134.3 gsucres52% AR*
51.4 gmatières grasses74% AR*
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