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45min
Très facile
Bon marché
Par Communauté 750g
Carameliser les endives arrosées d'un jus d'orange et glisser le roquefort sur la surface et recouvrir d une pâte feuilletee
Ingrédients
4 personnes
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1 sucre en poudre ou sucre semoule
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Sel ou sel fin
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Poivre
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1 beurre
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1 pâte feuilletée
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4 endives moyens
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1 orange non traitée
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1 plaque de roquefort
Préparation
Préparation :
Cuisson :
Retirer le coeur des endives essuyées mais non lavées
Dans une poêle,fondre le beurre lentement,y rajouter les endives et les arroser de sucre pour caraméliser, et d un jus d orange frais non traite
Retirer du feu et disposer sur un moule légèrement beurre
Répartir au dessus le roquefort émietté
Recouvrir de la pâte feuilletée et cuire au four 30 mn a mi hauteur
Conseils
Servir tiède accompagnée d un vin rouge type Madiran et d'une salade frisée
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