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Tatin de pleurotes et d'endives au roquefort
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Tatin de pleurotes et d'endives au roquefort - Photo par ccapelTatin de pleurotes et d'endives au roquefort - Photo par ccapel@ Ccapel
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C
Par Capel

Tarte tatin façon lègumes.

Ingrédients (6 personnes)

  • Noixnoix
  • Roquefort3 portions de roquefort
  • quelques pleurottes
  • Endive3 endives
  • Pâte feuilletée1 pate feuilleté

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. -Faire suer les endives avec du beurre et du sucre.
    -Faire revenir les pleurottes, ajouter le roquefort et les noix.
    -Ranger les endives dans un plat à tarte et les recouvrir des champignons.
    -Couvrir avec la pâte, au four.

Conseils

Bien faire caramèliser les endives, servir avec une salade type mesclun, excellent !

Commentaires

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