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Tatin de tomates cerises à la tapenade

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Ruban 100% fiable
Photo par : Silvia Santucci

Des tartes Tatin salées en version individuelle, idéales pour l'entrée.


  • Icone toque Difficulté moyenne
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge30 min
  • Icone casserole 30 min
  • Icone sablier 10 min

Ingrédients (4 pièces)

  • 1 pâte feuilletée
  • 110 g de tapenade noire Jean Martin
  • 4 cuil. à café de sucre en poudre
  • 450 g de tomates cerises
  • 50 g de parmesan râpé
  • 2 branches de thym
  • 2 cuil. à soupe d'huile d'olive

Matériel

  • Emporte-pièce(s)
  • Moule(s) à tartelette
  • Pinceau
  1. Étape 1 :

    Préchauffez le four à 200°C.
    Badigeonnez 4 moules à tartelettes d'huile d'olive.

    Icone lentille
  2. Étape 2 :

    Saupoudrez-les de sucre semoule.

    Icone lentille
  3. Étape 3 :

    Répartissez les tomates cerises dans les moules en les serrant un peu.

    Icone lentille
  4. Étape 4 :

    Saupoudrez-les de parmesan.

    Icone lentille
  5. Étape 5 :

    Coupez 4 cercles de pâte feuilletée à l'aide d'un emporte-pièce.

    Icone lentille
  6. Étape 6 :

    Piquez-les avec une fourchette.

    Icone lentille
  7. Étape 7 :

    Tartinez les cercles de pâte avec la tapenade noire Jean Martin. 

    Icone lentille
  8. Étape 8 :

    Couvrez les tomates cerise dans chaque moule avec un cercle de pâte feuilletée tartiné de tapenade.

    Icone lentille
  9. Étape 9 :

    Enfournez et faites cuire pendant 30 minutes.

    Icone lentille
  10. Étape 10 :

    Démoulez après cuisson et servez tiède.

    Icone lentille

Tatin de tomates cerises à la tapenade

Ingrédients
(4 pièces)

  • 1 pâte feuilletée
  • 110g de tapenade noire Jean Martin
  • 4c. à c. de sucre en poudre ou sucre semoule
  • 450g de tomates cerise
  • 50g de parmesan râpé
  • 2 branches de thym
  • 2c. à s. d'huile d'olive

Etape 1 :

Préchauffez le four à 200°C.
Badigeonnez 4 moules à tartelettes d'huile d'olive.

Etape 2 :

Saupoudrez-les de sucre semoule.

Etape 3 :

Répartissez les tomates cerises dans les moules en les serrant un peu.

Etape 4 :

Saupoudrez-les de parmesan.

Etape 5 :

Coupez 4 cercles de pâte feuilletée à l'aide d'un emporte-pièce.

Etape 6 :

Piquez-les avec une fourchette.

Etape 7 :

Tartinez les cercles de pâte avec la tapenade noire Jean Martin. 

Etape 8 :

Couvrez les tomates cerise dans chaque moule avec un cercle de pâte feuilletée tartiné de tapenade.

Etape 9 :

Enfournez et faites cuire pendant 30 minutes.

Etape 10 :

Démoulez après cuisson et servez tiède.

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