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Tatin parmentier chorizo légumes
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Par Mimi09

Pour accommoder des restes de légumes, une tatin revisitée avec une petite note de couleur, piquante ( selon les goûts).

Ingrédients (6 personnes)

  • 1 pomme de terre par personne
  • Herbes Provence
  • Crème fraîche semi-épaisse20 cl de crème semi épaisse
  • Gruyère râpé100 g de gruyère râpé
  • Chorizo100 g de chorizo ( piquant ou doux)
  • Haricot beurre10 g de haricots beurre ou autres légumes

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Disposer vos petits morceaux de chorizo dans le fond des empreintes. Grands Ronds avec vos légumes au milieu.

  2. 2

    Recouvrez d'une couche de pommes de terre finement émincées, d'une couche de gruyère et d'une cuillère à soupe de crème.

  3. 3

    Répéter l'opération une fois.
    Enfourner à four préchauffé à 200° pendant 20 à 25 mn.
    Attendez 5 mn avant de démouler.

Conseils

J'ai mis 4 rondelles de chorizo : trop gras.. deux suffisent et coupées en petits morceaux

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