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Terre et mer ne font qu"un !
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Terre et mer ne font qu"un ! - Photo par AAPrATerre et mer ne font qu"un ! - Photo par AAPrA @ AAPrA
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Par AAPrA

Recette de Michel Portos

Ingrédients (2 personnes)

  • Citron vert 1 citron vert
  • Jambon de Bayonne 2 tranches fines de jambon de Bayonne
  • 1 cuill à soupe de gelée de piment d'Espelette
  • Noix de Saint-Jacques 4 noix de St Jacques
  • Pain 4 tranches de pain

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1
    • Toaster une tartine de pain, étaler de la gelée de piment d'Espelette et couper en rondelles les noix de Saint Jacques en tranche un peu épaisses.
      - Parsemer de fleur de sel et gratter la peau d'un citron vert.
  2. 2
    • Repasser les St Jacques au grill afin de les tiédir.
      - Y déposer au dernier moment une fine tranche de jambon cru.

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