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Terrine au thon
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Terrine au thon - Photo par lindabeldjeTerrine au thon - Photo par lindabeldje @ lindabeldje
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Par beldjerd du blog La-cuisine-de-mes-racines

Ces belles bouchées de terrine au thon coeur fromage fondu si raffinées et festives....à déguster en entrée accompagnées de tartare de tomate au pesto...

Ingrédients (6 personnes)

  • 1/2 jus de citron
  • Poivre
  • 3 portions de fromage fondu
  • Pain de mie
  • Quelques tranches de citron et persil pour la finition
  • Sel
  • 1 c à s d'arôme de Maggi
  • 4 c à s de crème fraîche épaisse
  • 2 œufs
  • Persil
  • Ciboulette
  • 1/2 oignon
  • 2 boites de thon à l'huile de 140g chacune

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Préchauffez votre four à 200°C .Mettre le thon avec son huile ,le 1/2 oignon , les oeufs , le persil, la ciboulette , le jus de citron ,la cuillère à soupe d'arôme maggi , la crème fraîche dans un robot et mixez et puis salez et poivrez.

  2. 2

    Remplir vos empreintes à demi-sphère au trois quart avec le mélange précédent et mettre au centre une demi portion de fromage fondu et puis versez le reste du mélange par dessus et faire cuire 20 à 25 min.

  3. 3

    Démoulez et laissez refroidir et puis réservez au frais
    Au moment de servir détaillez à l'emporte pièce des ronds de pain de mie badigeonnez-les d'un peu de beurre et passez -les au four pendant 5 min, et puis mettre la terrine de thon par dessus décorez de citron et de persil et servir avec un tartare de tomate au pesto.

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