Terrine de burrata

Cuire le poivron 6 minutes au four à micro-ondes.

Le retirer.

Le laisser refroidir.

Le peler.

Verser l'huile dans un petit bol mixeur.

Ajouter le poivron.

Mixer le tout.

Saler et poivrer.

Faire griller les pistaches et les pignons dans une poêle à feu vif.

Mettre le fromage dans un plat.

L'entourer de sauce.

Garnir avec les graines.