• Connexion
  • Inscription
Terrine de champignons
Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile
4.5 / 5 2 avis
Imprimer
Terrine de champignons - Photo par maryatTerrine de champignons - Photo par maryat@ Maryat
Enregistrer
M
Par Mary sur son blog : En direct d'Athènes

Pour les amoureux des champignons

Ingrédients

2 personnes
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • Vin blanc2 c. à s. de vin blanc
  • PoivrePoivre
  • Gingembre (en poudre)Gingembre (en poudre)
  • Feta100 g de feta
  • Sauce Worcestershire3 c. à s. de sauce Worcestershire
  • Fécule de maïsFécule de maïs
  • Crème fraîche10 cl de crème fraîche
  • Carotte1 carotte En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Champignon de Paris500 g de champignons de Paris
  • Oignon1 oignon
  • Persil1 bouquet de persil haché
  • Oeuf2 oeufs
  • Courgette4 courgettes

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. Laver et couper les courgettes en fines tranches dans la longueur.
    Les faire revenir dans l'huile d'olive.
    En tapisser le(s) moule(s).

    Laver les champignons et les couper en 2 ou 4.
    Les faire revenir dans la poèle avec l'oignon et la carotte en morceaux.
    Saler et poivrer.

    Hacher le tout.
    Remettre dans la poèle avec le persil.
    Eteindre avec le vin.
    Saupoudrer un peu de gingembre et arroser de la sauce worcestershire.

    Dans un cul de poule, battre les oeufs avec la crème fraîche et la maïzena.
    Saler un peu.
    Incorporer le mélange champignons.

    Remplir le(s) moule(s) à moitié.
    Déposer la feta.
    Finir de remplir.

    Mettre au four à 180o pour 30 minutes.

Commentaires

Idées de recettes
Vidéo suggérée