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Terrine de légumes au quinoa
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4.5 / 5 2 avis
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Terrine de légumes au quinoa - Photo par Angie37Terrine de légumes au quinoa - Photo par Angie37 @ Angie37
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Par Kinder37 du blog 'La cuisine d'Angie'

Une excellente association légumes & roquefort !

Ingrédients

6 personnes
  • Cumin 2 c. à s. de cumin
  • Lait 15 cl de lait
  • Roquefort 0,5 roquefort
  • Sel ou sel fin Sel ou sel fin
  • Poivre Poivre
  • Oeuf 3 oeufs
  • Courgette 2 courgettes
  • Quinoa 4 c. à s. de quinoa
  • Carotte 3 carottes

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Faites bouillir de l'eau salée.
    Lavez le Quinoa et ajoutez-le à l'eau lorsque celle-ci est à ébullition. Faites cuire le temps indiqué sur le paquet.

  2. 2

    Lavez, épluchez puis râpez les carottes. Lavez puis râpez les courgettes.

  3. 3

    Préchauffez votre four à 180°C (th 6).

  4. 4

    A part, battez vos oeufs en omelette, ajoutez le lait, le quinoa cuit puis le roquefort coupé en dés.
    Ajoutez le cumin. Salez et poivrez.

  5. 5

    Mélangez bien le tout et versez dans un moule siliconé (ou moule chemisé de papier sulfu) et au four pendant 30 à 40 minutes (selon les fours) à 180°C.

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