@ Elisah- 20min
- Moyen
- Budget moyen
Entrée subtile et délicate.
Ingrédients
6 personnes
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1 tomate
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Sel ou sel fin
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Poivre
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2 feuilles de gélatine
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10 cl de crème liquide
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100 g d'asperges
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100 g de miette de crabe
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6 grandes tranches de saumon
Préparation
Préparation :
Attente :
- 1
Chauffer la crème liquide et y ajouter la gélatine préalablement trempé dans de l'eau froide pendant 5 mn. Mélanger et réserver.
- 2
Mixer les asperges, sel, poivre et ajouter à la crème.
- 3
Chemiser 6 ramequins avec du film alimentaire, placer le saumon et remplir sur la moitié de crème d'asperges, ajouter les miettes de crabe et finir par la crème d'asperges.
- 4
Couper la tomate en fines rondelles et en disposer une sur chaque terrine.
- 5
Fermer avec le film alimentaire et placer 2 heures minimum au frais, vous pouvez sans problème les préparer la veille...
- Recettes à base de saumon
- Recettes à base de crabe
- Recettes de terrine de saumon
- Recettes de terrines
- Recettes de terrine d'asperges
- Recettes à base de miettes de crabe
- Recettes de terrine de saumon et légumes
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