Terrine de thon express

Préparation :
Préchauffez votre four à 190°C (th. 6-7) et posez vos empreintes sur la plaque perforée.
Battez les œufs en omelette dans le cul-de-poule et ajoutez la crème et le thon préalablement émietté avec une fourchette. Assaisonnez avec sel, poivre et du Ras-El-Hanout (épice spécial couscous), ajoutez la ciboulette et mélangez.
Remplissez vos empreintes et faites cuire 20-25 minutes à 190°C (th.6-7) pour des moules individuelle et 30-35 minutes si vous utilisez un moule familiale.

Pendant ce temps préparez la salade de tomates. Coupez les tomates en tranches et mélangez la crème fraîche, la moutarde, le vinaigre et le mélange pour salade. Pour rallonger la sauce vous pouvez rajouter une ou même deux c à soupe d'eau.

Moi j'ai fait les terrines dans les empreintes briochettes, ce qui m'a donné six bonnes parts, ça fait alors 2,5 points par part. Vous pouvez les servir tiède ou froide.