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Terrine froide de bisque de homard au Philadelphia

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Photo par : philad3
  • Icone toque Facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge15 min
  • Icone casserole 240 min

Ingrédients (4 personnes)

  • 6 feuilles de gélatine
  • 2 càs de Cognac (facultatif)
  • 15 cl de crème fraîche
  • 200g de Philadelphia Nature
  • Une boîte de bisque de homard
Acheter les ingrédientsIcone ajout panier
  1. Étape 1 :

    Ramollissez les feuilles de gélatine dans un bol d'eau froide.

  2. Étape 2 :

    Fouettez la crème fraîche, ajoutez le Philadelphia Nature, la bisque de homard non diluée et les feuilles de gélatine dissoutes dans le Cognac chauffé ou dans 2 càs d'eau chaude.

  3. Étape 3 :

    Mélangez le tout et versez dans un moule en forme de poisson ou dans 6 petits moules à aspic.
    Laissez prendre une nuit au réfrigérateur.

  4. Étape 4 :

    Servez démoulé avec une petite salade de mesclun et éventuellement quelques crevettes grises en garniture.

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