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Thon et chèvre enlacés de poivrons tricolores bon marché
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3.8 / 5 4 avis
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Thon et chèvre enlacés de poivrons tricolores bon marché - Photo par lesjacThon et chèvre enlacés de poivrons tricolores bon marché - Photo par lesjac @ lesjac
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Par Nicole du blog Créa Jackole

Une recette fraîche de saison.

Ingrédients (6 personnes)

  • Sel ou sel fin Sel
  • Poivre Poivre
  • Persil Persil
  • Ciboulette Ciboulette
  • 1 fromage petit chavroux
  • Crème fraîche 1 pot de crème fraîche
  • Thon au naturel 1 boite de thon au naturel
  • 3 poivrons de 3 couleurs

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. 1

    Coupez chaque poivron en 2, retirez le coeur et les pépins puis étalez-les sur une plaque couverte de papier sulfurisé, côté peau vers le haut.
    Faites-les griller de 10 à 15 minutes jusqu'à ce que la peau soit noire et boursouflée.
    Sortez la plaque du four, laissez-les refroidir et pelez-les.

  2. 2

    Faire une crème chantilly salée et poivrée.

  3. 3

    Écrasez le thon à la fourchette puis incorporez 3 cuillères à soupe de chantilly et du persil haché malaxez jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène.
    Dans un bol mélanger 3 cuillères à soupe de chantilly avec le fromage de chèvre et la ciboulette ciselée.

  4. 4

    Découpez les poivrons à l'aide d'un cercle à pâtisserie et procédez au montage dans le cercle en commençant par un rond de poivron recouvert de crème au thon puis un autre rond de poivrons recouvert de crème au chèvre. Terminer par un rond de poivrons. Alterner les couleurs des poivrons. Mettre au frigidaire 2h avant de démouler.
    Décorer de ciboulette

Conseils

Faire une crème chantilly salée et poivrée.

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