Il existe nombre d'espèces de thon dont les plus connus sont le rouge et le blanc. Tous deux sont riches en protéines et en vitamines et sont très nourrissants. Le thon peut se consommer cru, en tartare ou en carpaccio ou cuit, mais en respectant quelques précautions. Faîtes confiance à votre poissonnier pour la fraîcheur du poisson (condition sine qua none d'un bon moment de gourmandise) et tentez l'une des recettes qui suit.
Steak de thon juste poêlé
Une recette facile de steak de thon, servi avec une sauce à base de mayonnaise, citron confit et cumin. A essayer absolument !
Steack de thon en robe d'épices
Une belle recette de poisson.
Pavé de thon mi-cuit croustillant
Pavé de thon mi-cuit croustillant idéal avec une ratatouille, équilibré.
Tranche de thon grillée à l'échalote
Une version poisson de la bavette à l'échalote ! Le thon, c'est le steack de la mer....
Thon à la tahitienne
Toute la fraicheur du Pacifique avec la célèbre recette de poisson cru à la tahitienne.
Thon avec salade et risotto
Une recette proposée par Miele.
Steack de thon à l'échalote
Servis avec une salade, ces steaks de thon nous ont fait un bon souper.
Curry de thon au lait de coco
Un mélange de curry et de lait de coco pour la découverte du thon.
Cube de thon au curry
Vous pouvez remplacer les cubes de thon par du pave d espadon une salade d avocats est top avec cette recette.
Thon aux épices douces
Un plat épicé juste comme il faut!
Douceur de carottes au thon
La solution pour faire manger des légumes aux enfants : rien à mâcher, un petit gout sucré et de jolies formes colorées pour peu qu'on utilise de petits moules indi1
Boulettes de thon
Très facile cette recette, fait le plaisir des petits et des grands et change un peu des boulettes de viande.
Thon rouge mi-cuit aux parfums d'Asie, petits légumes nouveaux wasabi sésame noir
Une assiette aux saveurs 100% asiatiques où se mêlent différentes textures, couleurs et parfums. Très simple à réaliser, elle permet d'apprécier le moelleux de la c1
Thon et sa compotée de tomates et poivrons rouges
thon rouge frit et cuit avec tomates et poivrons.
Brandade de thon au citron et à la menthe
Une recette économique et facile qui va régaler toute la famille.
Thon à la catalane
Un plat traditionnel d’été du Pays Catalan.
Poêlée de thon facile et rapide
Je n'avais plus rien dans mon frigo et j'ai pensé à ça ! Un peu perplexe au début mais finalement j'adore ! Je la refait souvent d'aille1
Filet de thon mariné thym & citron, maïs à la crème de pecorino
Une recette qui fera plaisir au plus grand nombre.
Steaks de thon à la provençale
Tous les bienfaits du poisson gras...sans gras du tout !
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