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Tian à la provençale maison
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Par Communauté 750g

Une super recette parfaite pour les amateurs de légumes.

Ingrédients

6 personnes
  • Crème fraîche20 cl de crème fraîche
  • Lait10 cl de lait
  • Huile d'olive5 cl d'huile d'olive
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre
  • Oeuf3 oeufs
  • Herbes de Provence1 c. à s. d'herbes de Provence
  • Tomate6 tomates
  • Fromage de chèvre200 g de fromage de chèvre
  • Oignon3 oignons
  • Ail2 gousses d'ail
  • Aubergine2 aubergines

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Préparation des légumes
    -couper les aubergines en tranches, badigeonner les d'huile d'olive et les faire griller 5 minutes au grill.
    Les sortir et les saupoudrer de sel et poivre;
    -Emincer les oignons, hacher l'ail;
    -Dans une poêle, les faire revenir avec l'huile d'olive, ajouter les herbes, le sel et le poivre.
    -Retirer du feu et y incorporer le fromage émiété, remuer jusqu'à ce qu'il fonde.

  2. 2

    Préparation du plat
    -Huiler votre plat;
    -Altérner une de couches de tomate, aubergine et oignons au fromage;
    -Terminer par des tomates et des aubergines;
    -Ajouter les oeufs battus avec la farine, la crème et le lait, sel et poivre.

  3. 3

    Cuisson
    -Faire cuire 35 minutes au four.

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