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Tian de légumes

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Une recette provençale d'été. Essayez cette recette pleine de fraîcheur.


  • Icone toque Très facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge30 min
  • Icone casserole 40 min

Ingrédients (4 personnes)

  • 500 g de tomates bien mûres
  • 2 courgettes
  • 1 aubergine
  • 5 cl d'huile d'olive
  • 2 gousses d'ail
  • Thym
  • Poivre du moulin
  • Sel
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Matériel

  • Plat à gratin
  1. Étape 1 :

    Frottez un plat à gratin avec l'ail et huilez-le avec de l'huile d'olive.
    Coupez les tomates et les courgettes en lamelles fines.
  2. Étape 2 :

    Emincez finement l'aubergine.
  3. Étape 3 :

    Disposez les légumes dans un plat, face intérieure tournée vers le haut, pour que le jus ne coule pas.

  4. Étape 4 :

    Salez, poivrez. Parsemez de thym. Arrosez d'huile d'olive.

Tian de légumes

Ingrédients
(4 personnes)

  • 500g de tomates bien mûres
  • 2 courgettes
  • 1 aubergine
  • 5cl d'huile d'olive
  • 2 gousses d'ail
  • Thym
  • Poivre du moulin
  • Sel ou sel fin

Etape 1 :

Frottez un plat à gratin avec l'ail et huilez-le avec de l'huile d'olive.
Coupez les tomates et les courgettes en lamelles fines.

Etape 2 :

Emincez finement l'aubergine.

Etape 3 :

Disposez les légumes dans un plat, face intérieure tournée vers le haut, pour que le jus ne coule pas.

Etape 4 :

Salez, poivrez. Parsemez de thym. Arrosez d'huile d'olive.

Icone ampoule

Conseils

Enfournez 40 minutes à thermostat 5 (150°) jusqu'à ce que les légumes soient 'confits'. Dégustez chaud, tiède ou froid. Vous pouvez faire sauter les aubergines et les courgettes à l'huile d'olive avant de les disposer dans le plat, c'est encore meilleur !

Recettes suggérées

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Commentaires

J'ai rajouté du haché de bœuf c'était mais délicieux surtout le jus du bon steak de veau de mo bouché mélangé aux petits légumes mais c'était juste merveilleux pour les papilles gustatives. Je recommande !!

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merci

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Facile à préparer et savoureux !

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rajoutant du poivron.

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Un vrai délice !

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Delicieux !

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Pour ma part j'ai remplacé l'aubergine par des pommes de terre et mis un lit d'oignon' caramélisés... Un délice..

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j'ai rajouté de la ricotta c'est délicieux !

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