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Tian de légumes

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Une recette provençale d'été. Essayez cette recette pleine de fraîcheur.

  • Icone toque Très facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge30 min
  • Icone casserole 40 min

Ingrédients (4 personnes)

  • 500 g de tomates bien mûres
  • 2 courgettes
  • 1 aubergine
  • 5 cl d'huile d'olive
  • 2 gousses d'ail
  • Thym
  • Poivre du moulin
  • Sel
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Matériel

  • Plat à four / Plat à gratin
  1. Étape 1 :

    Frottez un plat à gratin avec l'ail et huilez-le avec de l'huile d'olive.
    Coupez les tomates et les courgettes en lamelles fines.
  2. Étape 2 :

    Emincez finement l'aubergine.
  3. Étape 3 :

    Disposez les légumes dans un plat, face intérieure tournée vers le haut, pour que le jus ne coule pas.

  4. Étape 4 :

    Salez, poivrez. Parsemez de thym. Arrosez d'huile d'olive.

Tian de légumes

Ingrédients
(4 personnes)

  • 500 g de tomates bien mûres
  • 2 courgettes
  • 1 aubergine
  • 5 cl d'huile d'olive
  • 2 gousses d'ail
  • Thym
  • Poivre du moulin
  • Sel

Etape 1 :

Frottez un plat à gratin avec l'ail et huilez-le avec de l'huile d'olive.
Coupez les tomates et les courgettes en lamelles fines.

Etape 2 :

Emincez finement l'aubergine.

Etape 3 :

Disposez les légumes dans un plat, face intérieure tournée vers le haut, pour que le jus ne coule pas.

Etape 4 :

Salez, poivrez. Parsemez de thym. Arrosez d'huile d'olive.

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Conseils

Enfournez 40 minutes à thermostat 5 (150°) jusqu'à ce que les légumes soient 'confits'. Dégustez chaud, tiède ou froid. Vous pouvez faire sauter les aubergines et les courgettes à l'huile d'olive avant de les disposer dans le plat, c'est encore meilleur !

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Commentaires

J'ai rajouté du haché de bœuf c'était mais délicieux surtout le jus du bon steak de veau de mo bouché mélangé aux petits légumes mais c'était juste merveilleux pour les papilles gustatives. Je recommande !!

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merci

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Facile à préparer et savoureux !

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rajoutant du poivron.

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Un vrai délice !

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j'ai rajouté de la ricotta c'est délicieux !

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Très bon avec du fromage de chèvre.

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proportions suffisantes pour plat a gratin ovale

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