Une recette provençale d'été. Essayez cette recette pleine de fraîcheur.
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Ingrédients (4 personnes)
- Thym
- Sel
- Poivre du moulin
- 2 gousses d'ail
- 2 courgettes
- 500 g de tomates bien mûres
- 1 aubergine
- 5 cl d'huile d'olive
Étape 1 :
Frottez un plat à gratin avec l'ail et huilez-le avec de l'huile d'olive.
Coupez les tomates et les courgettes en lamelles fines.
Coupez les tomates et les courgettes en lamelles fines.
Étape 2 :
Emincez finement l'aubergine.
Étape 3 :
Disposez les légumes dans un plat, face intérieure tournée vers le haut, pour que le jus ne coule pas.
Étape 4 :
Salez, poivrez. Parsemez de thym. Arrosez d'huile d'olive.
Tian de légumes
Ingrédients
(4 personnes)
- Thym
- Sel
- Poivre du moulin
- 2 gousses d'ail
- 2 courgettes
- 500 g de tomates bien mûres
- 1 aubergine
- 5 cl d'huile d'olive
Conseils
Enfournez 40 minutes à thermostat 5 (150°) jusqu'à ce que les légumes soient 'confits'. Dégustez chaud, tiède ou froid. Vous pouvez faire sauter les aubergines et les courgettes à l'huile d'olive avant de les disposer dans le plat, c'est encore meilleur !
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Commentaires
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rajoutant du poivron.
Un vrai délice !
j'ai rajouté de la ricotta c'est délicieux !
Très bon avec du fromage de chèvre.
proportions suffisantes pour plat a gratin ovale
Bon. J'ai rapé l'ail, ai rajouté plus de courgettes, de la mozzarella et de l'emmental rapé.
J'en ai fait l'an dernier, pour ma part je fais revenir d'abord les légumes à la poele avant de les ranger dans le plat, je parsème de mozzarella et j'enfourne à couvert minimum 1h30mn, je découvre les 5 dernières minutes pour que ça gratine, c'est délicieux!
Facile à préparer et savoureux !