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Tian de courge rouge
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Tian de courge rouge - Photo par LOU PICHIN TAPTian de courge rouge - Photo par LOU PICHIN TAP@ LOU PICHIN TAP
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Par Tontongege.com du blog Les recettes du bonheur

Convient également pour les courgettes et les potimarrons.

Ingrédients (6 personnes)

  • ChapelureChapelure
  • Ail3 têtes d'ail
  • Huile d'oliveHuile d'olive
  • BeurreDu beurre
  • Sel ou sel finSel
  • PoivrePoivre
  • Oignon3 oignons
  • Gruyère rapé100g de gruyère râpé
  • Courgette6 courgettes
  • Riz150g de riz
  • Crème fraîche liquideCrème fraîche liquide
  • Oeuf3 œufs
  • 1 kg de courge rouge ou de potimarron

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Épluchez la courge rouge, découpez les courgettes et faites les cuire dans de l'eau bouillante salée une fois cuite écrasez ou passez la au presse purée.

  2. 2
    Faites cuire le riz dans de l'eau salée ou dans du bouillon de volaille.
    Émincez les oignons et faites rissoler dans de l'huile d'olive.
    Salez poivrez.
  3. 3

    Mélangez la courge, l'ail émincé, le gruyère, l'oignon et le riz, versez dessus le mélange de crème fraîche et des oeufs que vous aurez fouettés salez, poivrez et remplissez le tian.

  4. 4

    Saupoudrez de chapelure, déposez quelques noisettes de beurre, un filet d'huile d'olive et enfournez le plat 45 min à four à 210°C (th7).

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