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      Tian de pommes de terre, tomates et oignons rouges à la mozzarella
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      4.9 / 5 7 avis
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      I
      Par Invité

      Voilà un accompagnement idéal pour vos barbecues et planchas :-)Même si le temps en ce moment est plutôt mitigé... mais j'aime mettre du soleil dans mon assiette !Et avec une viande grillée c'est sympa aussi ;-)

      Ingrédients

      4 personnes
      • Tomate 2 tomates
      • Pomme de terre 2 pommes de terre
      • Oignon rouge 1 oignon rouge
      • Piment d'Espelette Piment d'Espelette
      • Mozzarella rapée Mozzarella rapée
      • Sel ou sel fin Sel ou sel fin
      • Poivre Poivre
      • Huile d'olive Huile d'olive

      Matériel

      • Casserole Casserole
      • Four traditionnel Four traditionnel
      • Plat à gratin Plat à gratin

      Préparation

      Préparation :
      Cuisson :
      1. 1

        Lavez les pommes de terre et faites-les cuire à l'eau.

        Quand elles sont cuites, égouttez-les et laissez-les tiédir.

        Pelez-les et coupez-les en tranches de 3 ou 4 mm d'épaisseur.

      3. 2

        Rincez les tomates et coupez-les en tranches.

        Pelez l'oignon rouge et coupez-le en rondelles.

        Disposez les tranches de pomme de terre, de tomate et d'oignon en alternant.

      4. 3

        Versez un filet d'huile d'olive sur le tout et saupoudrez de piment d'Espelette, poivrez et salez.

        Faites cuire au four à 180-200°C pendant 15 minutes, à mi-cuisson, parsemez avec de la mozzarella râpée. Recouvrez le plat d'une feuille d'alu si cela brunit de trop.

      6. 4

        Servez aussitôt avec quelques feuilles de basilic.

        PS : le mieux est d'avoir des tranches de légumes de même taille pour un joli effet :-)

      Commentaires

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