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Tian de pommes de terre, tomates et oignons rouges à la mozzarella
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I
Par Invité

Voilà un accompagnement idéal pour vos barbecues et planchas :-)Même si le temps en ce moment est plutôt mitigé... mais j'aime mettre du soleil dans mon assiette !Et avec une viande grillée c'est sympa aussi ;-)

Ingrédients

4 personnes
  • Tomate 2 tomates
  • Pomme de terre 2 pommes de terre
  • Oignon rouge 1 oignon rouge
  • Piment d'Espelette Piment d'Espelette
  • Mozzarella rapée Mozzarella rapée
  • Sel ou sel fin Sel ou sel fin
  • Poivre Poivre
  • Huile d'olive Huile d'olive

Matériel

  • Casserole Casserole
  • Four traditionnel Four traditionnel
  • Plat à gratin Plat à gratin

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Lavez les pommes de terre et faites-les cuire à l'eau.

    Quand elles sont cuites, égouttez-les et laissez-les tiédir.

    Pelez-les et coupez-les en tranches de 3 ou 4 mm d'épaisseur.

  2. 2

    Rincez les tomates et coupez-les en tranches.

    Pelez l'oignon rouge et coupez-le en rondelles.

    Disposez les tranches de pomme de terre, de tomate et d'oignon en alternant.

  3. 3

    Versez un filet d'huile d'olive sur le tout et saupoudrez de piment d'Espelette, poivrez et salez.

    Faites cuire au four à 180-200°C pendant 15 minutes, à mi-cuisson, parsemez avec de la mozzarella râpée. Recouvrez le plat d'une feuille d'alu si cela brunit de trop.

  4. 4

    Servez aussitôt avec quelques feuilles de basilic.

    PS : le mieux est d'avoir des tranches de légumes de même taille pour un joli effet :-)

Commentaires

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