Vous regardez : Tian de figue et d'aubergine, romarin et pignons
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35min
Très facile
Bon marché
Un cuisson à la provençale pour un mariage sucré-salé, qui accompagnera divinement
Ingrédients (2 personnes)
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huile d'olive
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Sel
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Poivre
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2 grandes branches de romarin
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1 poignée de pignons de pin
- 10 petites figues environ (ou 5 moyennes)
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1 belle aubergine
Préparation
Préparation :
Cuisson :
Faire revenir les aubergines coupées en rondelles dans l'huile d'olive, les éponger sur du papier absorbant, saler, poivrer. Les intercaler dans un grand tian ou des plats individuels, avec des figues également coupées en rondelles. Parsemer de pignons de pin, déposer quelques brins de romarin et enfourner environ 15 minutes à 200°C.
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