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Tian provencal
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Avatar de Sugar'n'Sale du blog 'Sugar'n'Sale'
Par Sugar'n'Sale du blog 'Sugar'n'Sale'

Un petit goût d'été avant l'heure

Ingrédients (6 personnes)

  • Beurre50g de beurre
  • Huile d'oliveHuile d'olive
  • RomarinRomarin
  • Sel ou sel finSel
  • PoivrePoivre
  • Ail3 gousses d'ail
  • 2 oignons rouge
  • Tomate500g de tomate
  • Courgette300g de courgettes
  • Pomme de terre400g de pomme de terre En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Aubergine400g d'aubergine

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Préchauffer le four à 180°C (th.6).

  2. 2

    Beurre votre plat, de préférence rectangulaire ou carré.

  3. 3

    Eplucher les oignons et découpez les en rondelles, faite de même avec tous les autres légumes (vous pouvez laisser la peau pour ceux-là)

  4. 4

    Disposez les dans le plat en interval : oignon, courgette, aubergine, tomate, pomme de terre ... Et ainsi de suite jusqu'à former des colonnes juxtaposées les unes aux autre.

  5. 5

    Reserrez les colonnes en continuant à intercaler des légumes comme précédemment pour obtenir des colonnes bien compactes.

  6. 6

    Salez, poivrez, arrosez d'huile d'olive, déposer les branches de romarin et les gousses d'ails.

  7. 7

    Enfourner 1h30.

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