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Timbale de saumon et chèvre Boursault

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Photo par : 750g

Saumon au fromage de chèvre Boursault, une entrée rafraîchissante !


  • Icone toque Très facile
  • Icone euro Budget moyen
  • Icone horloge10 min
  • Icone sablier 5 min

Ingrédients (6 personnes)

  • 5 à 6 tranches de saumon fumé
  • 1 petit concombre
  • 1 fromage de chèvre Boursault
  • 4 c à s de fromage blanc
  • 1 c à s de jus de citron
  • Ciboulette
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Matériel

  • Saladier
  1. Étape 1 :

    Mélanger le fromage blanc, le jus de citron, la ciboulette cisaillée et le fromage de chèvre Boursault. Saler très légèrement et poivrer à convenance.

  2. Étape 2 :

    Découper en petits carrés votre saumon et les disposer dans un cercle.  

  3. Étape 3 :

    Déposer sur votre saumon, la préparation au fromage blanc.

  4. Étape 4 :

    Découper le concombre en très fines lamelles, que vous avez fait dégorger de préférence et les disposer sur le saumon.

  5. Étape 5 :

    Si vous ne possédez pas de cercle, vous pouvez réaliser cette entrée sur le modèle d'une aumônière. Pour cela, utiliser une tranche de saumon pour faire votre support.

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Conseils

Vous pouvez remplacer le Boursault par de l'Etorki.

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Commentaires

Bonjour, Prenez un fromage blanc classique de préférence à 40 % de matière grasse et onctueux.

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quel genre de fromage blanc a la creme ou cheddar ?merci de votre reponse

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