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Tiramissu fraises cookies chocolat
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Avatar de Asmaa du blog Les recettes de la cuisine de Asmaa
Par Asmaa du blog Les recettes de la cuisine de Asmaa

Un tiramissu sans œufs à base de cookies chocolat et de fraises, un délice frais et léger.

Ingrédients (8 personnes)

  • Sucre vanillé1 sachet de sucre vanillé
  • Jus de citronJus de citron
  • Cacao amer ou poudre de cacao non sucréecacao en poudre
  • Sucre2 c à s de sucre (+ ou selon le goût)
  • 10 cookies chocolat
  • Mascarpone250g de mascarpone
  • Crème liquide200g de crème liquide
  • Fraise100g de fraises
  • Ingrédients :

Préparation

  1. 1

    Préparation :
    Monter la crème liquide en chantilly avec le sachet de sucre vanillé
    Ajouter le mascarpone et le sucre et fouetter jusqu'à ce que le mélange soit homogène.
    Couper les fraises en petits dès, arroser de jus de citron et une cuillère à soupe de sucre et laisser de côté.

  2. 2

    Mixer les cookies dans un mixer pour avoir une poudre.
    Commencer le montage en verrines, repartir les cookies imbibés du jus de citron des fraises, recouvrer d'une première couche de crème mascarpone, déposer les dès de fraises et recouvrer du reste de la crème mascarpone.
    Saupoudrer de cacao en poudre et mettre au frais.

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