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Tiramisu aux fraises et confiture
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Tiramisu aux fraises et confiture - Photo par nad1983Tiramisu aux fraises et confiture - Photo par nad1983@ Nad1983
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Par Nadia

Un dessert léger et rafraîchissant pour l'été

Ingrédients

6 personnes
  • Fraise250 g de fraises
  • Confiture de fraises1 c. à s. de confiture de fraises
  • Eau1 eau
  • Biscuits à la cuillère18 cuillères de biscuits à la cuillère
  • Mascarpone250 g de mascarpone
  • Sucre100 g de sucre
  • Sucre vanillé1 sachet de sucre vanillé
  • Oeuf3 oeufs

Préparation

Préparation :
  1. 1

    Laver, égoutter et couper les fraises en petits morceaux.

  2. 2

    Pour la crème
    Séparer les blancs des jaunes d'oeufs.
    Dans une jatte, fouetter les jaunes, les sucre et le sucre vanillé. Ajouter le mascarpone et fouetter le tout.
    Monter les blancs en neige et les incorporer délicatement à la crème de mascarpone.

  3. 3

    Préparer un sirop en mélangeant la confiture et l'eau.
    Couper les biscuits en deux et les tremper dans le sirop au fur et à mesure du montage.

  4. 4

    Dans six grands verres larges, tapisser le fond avec 3 morceaux de biscuits.
    Ajouter des morceaux de fraises et recouvrir avec la crème. Renouveler l'opération avec une nouvelle couche de biscuits, de fraises et de crème.
    Laisser au frais si possible plusieurs heures avant de servir.

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