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Coupelle de tiramisu aux fraises et à la menthe
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Coupelle de tiramisu aux fraises et à la menthe - Photo par gaelle242Coupelle de tiramisu aux fraises et à la menthe - Photo par gaelle242 @ gaelle242
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Par Gaelle242

Une recette d'été, plutôt légère, facile à faire sur le thème de la fraise.

Ingrédients

6 personnes
  • Biscuits à la cuillère 18 cuillères de biscuits à la cuillère
  • Menthe Feuille de menthe
  • Mascarpone 250 g de mascarpone
  • Sucre glace 30 g de sucre glace
  • Crème liquide 25 cl de crème liquide bien froide
  • Soupe de fraises Soupe de fraises

Préparation

Préparation :
Attente :
  1. 1

    Monter la crème liquide à laquelle vous aurez ajouté le sucre glace en chantilly, à l'aide d'un fouet électrique. Ajouter le mascarpone et continuer de battre au fouet.

  2. 2

    Laver, équeuter puis couper les fraises en morceaux. Conserver 6 fraises entières.

  3. 3

    Tremper les biscuits dans la soupe de fraises Andros puis les couper en 3.

  4. 4

    Dans de grosses verrines individuelles, alterner une couche de biscuits, une couche de crème à laquelle vous ajouterez des fraises, une couche de biscuits ... en terminant par une couche de crème.

  5. 5

    Mettre au frais au moins 2 h puis avant de servir ajouter une fraise entière avec une feuille de menthe dans chaques verrines.

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