Coupelle de tiramisu aux fraises et à la menthe

Monter la crème liquide à laquelle vous aurez ajouté le sucre glace en chantilly, à l'aide d'un fouet électrique. Ajouter le mascarpone et continuer de battre au fouet.

Laver, équeuter puis couper les fraises en morceaux. Conserver 6 fraises entières.

Tremper les biscuits dans la soupe de fraises Andros puis les couper en 3.

Dans de grosses verrines individuelles, alterner une couche de biscuits, une couche de crème à laquelle vous ajouterez des fraises, une couche de biscuits ... en terminant par une couche de crème.

Mettre au frais au moins 2 h puis avant de servir ajouter une fraise entière avec une feuille de menthe dans chaques verrines.