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Tiramisu à l'ananas et noix de coco
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Tiramisu à l'ananas et noix de coco - Photo par florenIDFTiramisu à l'ananas et noix de coco - Photo par florenIDF@ FlorenIDF
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Par Tendresse

Variante du tiramisu léger au goût

Ingrédients (4 personnes)

  • 1 boite d'ananas au sirop
  • Noix de cocoun peu de noix de coco
  • Sucre100 g de sucre
  • Oeuf3 œufs
  • Mascarpone250 g de mascarpone
  • Biscuits à la cuillère30 biscuits à la cuillère

Préparation

Préparation :
Attente :
  1. 1

    Disposerune première couche de biscuits au fond d'un plat carré ou rectangulaire

  2. 2

    Mettre dessus l'ananas coupé en morceaux et verser un peu de jus d'anans sur le tout pour humidifer les biscuits. Garder un peu d'ananas pour la déco et du jus.

  3. 3

    Mélanger la mascarpone, le sucre, les jaunes d'oeufs jusqu'à ce que cela blanchisse.Monter les blancs d'oeufs en neige et les rajouter délicatement au mélange précédent.

  4. 4

    Mettre une couche de ce mélange sur les biscuits.Puis recommencer l'opération biscuits, mascarpone en finissant par la mascarpone.

  5. 5

    Décorez avec quelques tranches d'ananas puis saupoudrez de noix de coco (moi je mets une petite cerise confite au centre)

Conseils

bien laissez reposer au frais une nuit voir 2

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