• Connexion
  • Inscription
Tiramisu au banane caramélisés sur lit de petit sablées
Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile
3.6 / 5 5 avis
Imprimer
Tiramisu au banane caramélisés sur lit de petit sablées - Photo par champs8Tiramisu au banane caramélisés sur lit de petit sablées - Photo par champs8@ Champs8
Enregistrer
s
Par Sonia

Une recette onctueuse au gout sucrés idéal pour les fêtes

Ingrédients (6 personnes)

  • 10 sablées genre roudor
  • Rhum5cl de rhum
  • Banane2 bananes
  • Sucre150g de sucre
  • Oeuf4 œufs
  • Beurre20g de beurre
  • Mascarpone400g de mascarpone

Préparation

Préparation :
Attente :
  1. 1
    Epluchez les bananes, coupez les en rondelles et faites les revenir avec le beurre dans une poêle au feu vif 2min
    ajoutez 50g de sucre , et laissez carameliser 2 minutes puis ajoutez le rhum cuire encore 1 minutes blambez et eteindre le feu , laisser refroidir.

  2. 2

    Méangez le reste de sucre avec les jaunes d'oeufs dans un saladier et melanger jusqu'il blanchissent, ajoutez le mascarpone et melangez vivement.
    montez les blancs d'oeufs en neige bien ferme, les ajoutez a la preparation mascarpone

  3. 3

    Versez la moitier de la préparation dans une verrine ou un plat .
    melanger les sablées avec un peu de beurre fondu et les mettre sur la préparation mascarpone puis ajoutez les bananes caramélisés au dessus versez le reste de la préparation mascarpone et parsemez avec les biscuits sablées mettre au moins 4 h au frigo avant de déguster.

Conseils

Vous pouvez remplacer les sablés par du speculoos ou bien des madeleines

Commentaires

Idées de recettes
Vidéo suggérée