Séparez les jaunes des blancs et battez les premiers avec le sucre jusqu'à obtention d'un mélange clair et mousseux. Ajoutez le Philadelphia Light et le marsala ; mélangez bien.

Montez les blancs en neige avec une pincée de sel, puis incorporez-les délicatement et de bas en haut à la crème pour que le mélange ne retombe pas.

Brisez les biscuits, imbibez-les de café et répartissez-en la moitié au fond de 6 verres. Recouvrez avec la moitié de la crème, ajoutez une autre couche de biscuits et terminez par le reste de la crème.
Laissez reposer le dessert au réfrigérateur pendant au moins 2 heures et décorez chaque portion d'un physalis.