Tiramisu margeritta

Mélanger le sucre avec les jaunes d'oeufs,ajouter le zeste d'un citron ver râper finement obtenir un mélange mousseux et ajoute le mascarpone battre les blancs en neige ferme incorporer délicatement au mélange jaune et sucre.

 

Mélanger les 3 liquides cointreau, (ou autres style alcool à base d'orange mais sucré) tequilla et jus de citron vert,tremper les biscuits et garnir comme un tiramisu classique ou selon l'envie. Décorer avec des zestes de citron vert râper finement et laisser au frigo 4h

Bon appétit.