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Tiramisu soyeux amandes
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Tiramisu soyeux amandes - adelinaKTiramisu soyeux amandes - adelinaK@ AdelinaK
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Par AdelinaK du blog Passion bio

Faire l'appareil à tiramisu et imbiber les biscuits et faire le montage.

Ingrédients (4 personnes)

  • 18 biscuits à la cuillère sans gluten
  • Café1 tasse de café
  • Cacao amer ou poudre de cacao non sucréecacao amer en poudre
  • Sucre vanillé1 sachet de sucre vanillé
  • Sirop d'agave2 càs de sirop d'agave
  • 100 g de crème d'amande cuisine
  • Oeuf6 œufs
  • Tofu soyeux400 g de tofu soyeux

Préparation

Préparation :
  1. 1

    Faites un expresso.

    Séparez les jaunes des blancs.

  2. 2

    Dans un saladier mélangez les jaunes, le sirop d'agave, le sucre vanillé.

    Puis mélangez le tofu soyeux et la crème d'amande cuisine jusqu'à ce que le mélange soit lisse.

  3. 3

    Incorporez-le ensuite à la préparation de jaunes d'oeufs.

    Montez 2 blancs d'oeufs en neige et incorporez-les délicatement à la préparation.

  4. 4

    Imbiber un côté des biscuits cuillère dans le café et mettre la moitié dans le fond d'un plat carré.

    Ensuite versez la moitié de la crème sur les biscuits, puis ajouter le reste des biscuits et recouvrir de nouveau du reste de la crème.

  5. 5

    Et pour finir, parsemer de poudre de cacao amer avec une petite passoire.

    Filmer le plat et l'entreposer au réfrigérateur pendant au moins 3h mais attendre le lendemain est l'idéal.

  6. 6

    Avant de servir faites de belle part et décorer d'un copeau de chocolat.

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