Toast de chèvre à la confiture de poivron

Épluchez et coupez finement les poivrons.

Faire fondre le beurre dans une poële et faire revenir les poivrons.

Lorsqu'ils sont un peu translucide ajoutez le sucre et mélangez.

Retirez du feu quand quand le mélange devient translucide et que il reste figé sur une cuillère à soupe.

Mettre en pot.
Laisser refroidir avant de tartiner vos toast de chèvre.