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Toast de chèvre à la confiture de poivron
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D
Par Daphné

Une confiture de poivrons pour accompagner un fromage de chèvre.

Ingrédients

4 personnes
  • Bûchette de chèvreBûche de bûchette de chèvre
  • Pain de miePain de mie
  • Sucre100 g de sucre
  • Beurre80 g de beurre
  • Poivron rouge4 poivrons rouges

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Épluchez et coupez finement les poivrons.

  2. 2

    Faire fondre le beurre dans une poële et faire revenir les poivrons.

  3. 3

    Lorsqu'ils sont un peu translucide ajoutez le sucre et mélangez.

  4. 4

    Retirez du feu quand quand le mélange devient translucide et que il reste figé sur une cuillère à soupe.

  5. 5

    Mettre en pot.
    Laisser refroidir avant de tartiner vos toast de chèvre.

Conseils

Je vous conseille d'éplucher les poivrons avec un économe spècifique.

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