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Toasts au saumon fumé & asperges
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Toasts au saumon fumé & asperges - Photo par ladinettedecrevetteToasts au saumon fumé & asperges - Photo par ladinettedecrevette@ Ladinettedecrevette
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Par Julie du blog La Dinette de Crevette

Idéal pour l'apéro, vous pouvez même les congeler. Miam !

Ingrédients

0 personne
  • CibouletteBrin de ciboulette
  • Poivre du moulinPoivre du moulin
  • Jaune d'oeuf1 jaune d'oeuf
  • Citron1 citron
  • Chèvre fraisChèvre frais
  • Saumon fumé3 tranches de saumon fumé En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Asperge blanche1 petit bocal d'asperges blanches
  • Pâte feuilletée1 pâte feuilletée

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Découper des petits rectangles dans la pâte feuilletée en conservant les « chutes » de pâte qui serviront à la finition des feuilletés. Disposer les rectangles de pâte sur une plaque recouverte de papier sulfurisé en les espaçant de 2 cm environ.
    Badigeonner chaque rectangle d'une couche de chèvre frais, ajouter une pointe d'asperge et saupoudrer de ciboulette ciselée.

  2. 2

    Recouvrir d'une petite tranche de saumon fumé. Presser quelques gouttes de citron et donner un coup de moulin à poivre.

  3. 3

    Terminer en ajoutant d'un bord à l'autre une petite bande de pâte feuilletée. Badigeonner de jaune d'œuf. Enfourner 10 min à 200°C en chaleur tournante.

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