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Toasts de saumon de Norvège fumé à la mozzarella
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Toasts de saumon de Norvège fumé à la mozzarella - Photo par NorgeToasts de saumon de Norvège fumé à la mozzarella - Photo par Norge@ Norge
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Par Norge
Une recette proposée par le Centre des produits de la Mer de Norvège.

La texture fondante et la saveur délicate du saumon de Norvège fumé en
font un met particulièrement adapté aux festivités de fin d'année. Le Centre
des Produits de la Mer de Norvège propose une sélection de recettes, simples
ou plus élaborées, qui combleront les papilles de vos invités.

Ingrédients

4 personnes
  • Ciboulette1 c. à s. de ciboulette ciselée
  • Aneth1 branche d'aneth
  • Poivre du moulinPoivre du moulin
  • Mozzarella1 boule de mozzarella
  • Baguette8 fines tranches de baguettes
  • Saumon fumé2 tranches de saumon fumé En direct des producteurs sur Logo Pourdebon

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Couper les deux tranches en 8 lanières égales. Faire griller les tranches de baguette au four ou au grille-pain.

  2. 2

    Déposer une tranche de mozzarella, donner un tour de moulin à poivre et replacer les tranches au four 3 à 4 minutes à 225° C jusqu'à ce que le
    fromage commence à fondre. Veiller à ce qu'il ne fonde pas trop.

  3. 3

    Déposer un peu de ciboulette ciselée sur chaque tranche, garnir d'une tranche de Saumon de Norvège fumé et décorer d'une pluche d'aneth. Servir aussitôt.

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