17min
Très facile
Bon marché
Une recette proposée par Soy.
Ingrédients (4 personnes)
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1 c à s d'huile d'olive
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1 c à c de gingembre en poudre
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Sel
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Poivre
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2 gousses d'ail
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1 oignons
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100g d'haricots verts
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50g de petits pois
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8 petits bouquets de brocolis
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2 carottes
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250g de Tofou fumé
Préparation
Préparation :
Cuisson :
Attente :
- 1
Couper le tofu en cubes et le saupoudrer de gingembre en poudre.
Bien remuer pour que toutes les faces soient imprégnées. - 2
Détailler les bouquets de brocolis en lamelles, couper les haricots en tronçons de 2 ou 3 cm de long. Découper les carottes en julienne, peler et hacher l'oignon, et écraser l'ail.
- 3
Faire revenir l'oignon à la poêle dans un fond d'huile d'olive. Ajouter les brocolis, les haricots verts, les petits pois, les carottes, les dés de tofu et l'ail écrasé.
- 4
Saler, poivrer et faire cuire 5 à 7 mn (les légumes doivent rester croquants). Servir chaud avec un riz thaï.
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