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Wok de poulet au miel rapide
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Wok de poulet au miel rapide
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Par Anaelle

Ingrédients

6 personnes
  • Huile3 c. à s. d'huile
  • RoquetteFeuille de roquette
  • Poivre du moulinPoivre du moulin
  • Fécule de maïs2 c. à c. de fécule de maïs
  • Sauce soja2 c. à s. de sauce soja
  • Miel liquide6 c. à s. de miel liquide
  • Gingembre (en poudre)1,5 c. à c. de gingembre (en poudre)
  • Jus de citron2 c. à s. de jus de citron
  • Blanc de poulet1 kg de blancs de poulet

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Préparez la sauce: dans un bol, mélangez le miel, du poivre, le gingembre en poudre, le jus de citron, la sauce soja et la maïzena.

  2. 2

    Coupez le poulet en dés.

  3. 3

    Faites chauffer l'huile dans un wok ou une sauteuse et mettez-y les morceaux de poulet à colorer de tous côtés à feu vif puis baissez le feu et versez le mélange au miel et poursuivez la cuisson à feu moyen en mélangeant constamment jusqu'à ce que les morceaux de poulet soient bien caramélisés et enrobés de sauce puis retirez du feu et couvrez en attendant de servir chaud avec quelques feuilles de roquette

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