Faites chauffer le sucre, l'eau et le citron jusqu'à obtenir un caramel blond clair.

Trempez les tomates cerise dans le caramel et plantez-les sur les pics.

Posez les tomate cerise d'amour sur du papier sulfurisé.
Une fois le caramel refroidi, servez les mini-tomates d'amour à l'apéro.