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Tomates aux œufs-cocottes maison
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Par Zezz74

L'œuf se marient très bien avec la tomate chaude.

Ingrédients

4 personnes
  • Piment de Cayenne ou poivre de CayennePiment de Cayenne ou poivre de Cayenne
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • AnethBranche d'aneth
  • Crème fraîche10 cl de crème fraîche
  • Oeuf4 oeufs
  • Tomate4 tomates grosses

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Lavez les tomates. Coupez un chapeau et évidez-les complètement.

  3. 2

    Enfournez les tomates salées et poivrées au four (th.7 - 210°C ) pendant 3 minutes.

  4. 3

    Sortez les tomates du four. Déposez dans le fond de chacune d'elles une cuillerée à café de crème fraîche. Cassez les oeufs dans les tomates, remettez-les dans le four chaud (th.7 - 210°C )

  5. 4

    Laissez-les cuire jusqu'à ce que les blancs d'oeufs blanchissent.

  7. 5

    Servez immédiatement.

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