• Connexion
  • Inscription
Tomates farcies à la tapenade
Icone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoile
4.3 / 5 4 avis
Imprimer
Tomates farcies à la tapenade - Photo par Angélique d'Ange et délicesTomates farcies à la tapenade - Photo par Angélique d'Ange et délices@ Angélique d'Ange et délices
Avatar de Angelique d'Ange et délices
Par Angelique d'Ange et délices

Une petite entrée simple et très jolie.

Ingrédients (4 personnes)

  • Thon au naturel150g de thon au naturel (2 petites boîtes)
  • Huile d'olive8 c à s d'huile d'olive 
  • 50g morceau de Parmesan entier d'environ
  • Citron1 citron
  • Câpre au vinaigre2 c à s de câpres au vinaigre
  • Olive verte dénoyautée200g d'olives vertes dénoyautées
  • Ail2 gousses d'ail
  • 4 grosses tomates bien fermes

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Lavez les tomates et coupez-les aux 2/3 de leur hauteur. Enlevez les pépins à l'aide d'une cuillère et posez-les à l'envers sur du papier absorbant.

  2. 2

    Pressez le citron. Coupez les deux extrémités des gousses d'ail et enlevez la peau. Égouttez les olives et le thon.

  3. 3

    Dans le bol du mixeur, mettez les olives, le thon, les gousses d'ail, les câpres, le jus de citron. Ajoutez l'huile au fur et à mesure et mixez jusqu'à ce que vous obteniez une consistance uniforme mais pas trop fine.

  4. 4

    Remplissez les tomates avec cette tapenade.

  5. 5

    Râpez le Parmesan avec un économe et posez un copeau sur chaque tomate farcie.

Conseils

Vous pouvez préparer la tapenade la veille pour le côté pratique !

Commentaires

Idées de recettes
Vidéo suggérée
Vous regardez : Tomates farcies au thon & œuf dur