Tomates farcies au poulet

Lavez et essuyez les tomates, coupez une calotte et creusez-les sans les perforer. Salez l'intérieur, retournez-les sur un plat et laissez égoutter 30 min.

Coupez la chair de poulet et le fromage en petits dés, mélangez-les et répartissez-les dans les tomates. Battez la crème fraîche avec sel et poivre.

Disposez les tomates dans un plat huilé allant au four. Versez la crème par-dessus.

Faîtes cuire pendant 35 min environ, à four moyen préchauffé, en arrosant de temps en temps les tomates en cours de cuisson.