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Tomates farcies au Quinoa et Lentilles
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Tomates farcies au Quinoa et Lentilles
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Tomates farcies au Quinoa et LentillesTomates farcies au Quinoa et Lentilles © Silvia Santucci
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Nadia PaprikasPar  Nadia Paprikas  | Experte culinaire

Nadia Paprikas est une passionnée de cuisine, de pâtisserie mais aussi de voyages. Experte culinaire, elle a créé son blog en 2005 et a publié 14 livres sur la cuisine du monde. Durant de nombreuses années, elle a également produit plus de 850 recettes sur 750g et de nombreux articles.

Des tomates farcies végétariennes originales et savoureuses !

Ingrédients

4 personnes
  • Tomate4 tomates
  • Quinoa1 sachet de quinoa Quinoa & Lentilles Ebly
  • Poivron vert1 poivron vert
  • Oignon1 oignon
  • Ail1 gousse d'ail hachées
  • Huile d'olive3 c. à s. d'huile d'olive
  • Herbes de Provence1 c. à c. d'herbes de Provence
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre

Matériel

  • CasseroleCasserole
  • Four traditionnelFour traditionnel
  • PoêlePoêle
  • SaladierSaladier
  • Plat à gratinPlat à gratin
  • Bol(s)Bol(s)

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Disposez tous les ingrédients sur un plateau.

  2. 2

    Faites cuire le Quinoa & Lentilles selon le mode d'emploi.

     

  3. 3

    Coupez le chapeau des tomates et creusez l'intérieur avec une cuillère pour les évider.
    Récupérez la chair des tomates et coupez-la en petits dés. Coupez le poivron vert en dés.

     

  4. 4

    Épluchez l'oignon et coupez-le en dés.
    Dans une poêle, faites chauffer 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, puis faites-y revenir les dés de poivron avec les dés de chair de tomate et l'oignon.

     

  5. 5

    Mettez le Quinoa & Lentilles dans un saladier. Ajoutez le mélange de dés de poivron, chair de tomate et oignon. Ajoutez l'ail haché, les herbes de Provence, le sel et le poivre. Mélangez.
    Préchauffez le four à 180°

     

  6. 6

    Garnissez les tomates avec le mélange.

  7. 7

    Fermez avec les chapeaux et disposez-les dans un plat huilé allant au four. Arrosez les tomates farcies du reste d'huile d'olive et enfournez-les pour 30 minutes.

     

  8. 8

    Laissez tiédir légèrement les tomates farcies avant de les déguster.

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