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Tomates rôties à la feta et aux petites sardines
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Par Ponpon

Une belle recette très facile à faire et super bonne.

Ingrédients

4 personnes
  • Sardine à l'huile1 boite de sardines à l'huile
  • Feta150 g de feta
  • Échalote2 échalotes
  • Tomate cerise15 tomates cerise
  • ThymThym
  • Fleur de selFleur de sel
  • PoivrePoivre
  • Miel1 filet de miel

Salade

  • SaladeFeuille de salade
  • Oignon0,5 oignon
  • Huile3 c. à s. d'huile
  • Vinaigre1 c. à s. de vinaigre bio
  • Fleur de sel2 pincées de fleur de sel
  • Thym3 pincées de thym

Accompagnement

  • Pain rondPain rond

Matériel

  • Couteau d'officeCouteau d'office
  • Four traditionnelFour traditionnel
  • Plaque de cuisson pour fourPlaque de cuisson pour four
  • Bol(s)Bol(s)

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Émincer les échalotes. Laver les tomates cerises. Couper la feta en cubes. Dans un plat allant au four, disposer les tomates, les cubes de feta, le thym et les échalotes. Arroser avec l'huile d'olive des sardines, saler et poivrer. Ajouter un filet de miel. Enfourner dans un four préchauffé à 200°C pendant 20 min.

  2. 2

    Disposer les sardines dès la sortie du four. Pendant la cuisson, préparer la salade en mélangeant les ingrédients de la vinaigrette. Ajouter la salade grossièrement ciselée et mélanger.

Conseils

Rajoutez un filet de miel avant cuisson et servez avec du vinaigre balsamique. Si vous n'aimez pas le thym, vous pouvez le troquer avec de l'origan, du basilic ou de la menthe fraîche. 

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