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Tomates séchées à l'huile d'olive
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@ Selfin
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Par Selfin

Des tomates tant qu'on en veut, quand on en veut, pour faire ce que l'on en veut !

Ingrédients

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  • Huile d'oliveHuile d'olive
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • Tomate ceriseTomate cerise

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Laver les tomates cerises.

  3. 2

    Les couper en deux.

  4. 3

    Les disposer sur une plaque face arrondie dessous.

  5. 4

    Arroser avec un filet d'huile d'olive.

  6. 5

    Mettre au four doux (4) pendant 2 h puis éteindre le four et laisser 12 h.

  7. 6

    Les disposer dans un bocal et recouvrir d'huile.

  8. 7

    Laisser mariner pendant un mois.

  9. 8

    Consommer selon vos envies (avec une omelette par exemple !).

Conseils

Il est possible d'ajouter des herbes selon son goût. Ne pas jeter l'huile lorsque le pot est vide : s'en servir pour l'assaisonnement.

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