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Torti au jambon de parme, brocolis et noisettes
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Torti au jambon de parme, brocolis et noisettes
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Torti au jambon de parme, brocolis et noisettesTorti au jambon de parme, brocolis et noisettes@ 750g Imagination
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Torti au jambon de parme, brocolis et noisettes
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Par Raverdy perrine

Equilibré et bon. La noisette apporte un joli petit goût.

Ingrédients (4 personnes)

  • Noisette40 g de noisettes
  • Échalote1 échalote
  • Porto2 cuillère à soupe de porto
  • Crème fraîche30 cl de crème fraîche
  • Jambon de Parme3 tranches de jambon de Parme
  • Brocoli200 g de brocolis
  • 250 g de Torti aux œufs frais

Préparation

  1. 1. Faire cuire les brocolis à l'eau salée.


     


    2. Dans une poêle, mettre à rissoler dans un peu d'huile, l'échalote hachée puis le jambon de Parme découpé en fines lamelles. Faire cuire 1 minute. Verser le porto, laisser bouillir quelques secondes puis ajouter les brocolis et la crème. Laisser frémir quelques instants.


     


    3. Cuire les torti environ 7 minutes dans 2 litres d'eau bouillante salée, les égoutter et les mélanger à la préparation précédente.


     


    4. Parsemer de noisettes concassées et servir aussitôt.


     
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