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Tortilla en sandwich poulet-curry
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Tortilla en sandwich poulet-curry - Photo par agnes0209Tortilla en sandwich poulet-curry - Photo par agnes0209@ Agnes0209
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Par Agnesf du blog La cuisine d'Agnès

Une idée de plateau-télé en accommodant un reste de poulet rôti..un sandwich épicé aux couleurs du Mexique....

Ingrédients

1 personne
  • Fromage râpéFromage râpé
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre
  • CurryCurry
  • GuacamoleGuacamole
  • Crème fraîche3 c. à c. de crème fraîche
  • OignonOignon émincé
  • PouletPoulet
  • Tomate2 rondelles de tomates
  • Champignon de ParisChampignon de Paris
  • Galette de blé1 galette de blé

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Faites revenir l'oignon émincé dans une poêle avec de l'huile ou du beurre. Coupez en petits cubes le reste de poulet . Coupez en rondelles la ou les tomates. Égouttez les champignons émincés si vous utilisez une conserve.

  2. 2

    Dans un bol mélangez la crème fraîche avec le sel, le poivre et le curry.

  3. 3

    Déposez dans chaque tortilla du poulet, les champignons, un peu d'oignon , 2 rondelles de tomate, la crème fraîche, le fromage râpé.

  4. 4

    Pliez la galette en deux et enfournez pendant quelques minutes , jusqu'à ce que le fromage fonde.

  5. 5

    Disposez dans chaque assiette, le sandwich CHAUD accompagné d'un peu de salade et d'un peu de guacamole ..que l'on rajoute juste avant de déguster , tout comme les fajitas

Conseils

On peut varier les plaisirs...avec du thon , des crevettes, du boeuf haché....

Commentaires

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