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Tortilla espagnole au fromage
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Par Melba25

Une omelette de pommes de terre espagnole garnie de fromage pour un repas facile à faire.

Ingrédients

2 personnes
  • Oeuf6 oeufs
  • Oignon2 oignons
  • Pomme de terre3 pommes de terre grosses En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Huile de tournesolHuile de tournesol
  • Lait3 c. à s. de lait
  • Sel ou sel fin1 c. à c. de sel ou sel fin
  • Poivre½ c. à c. de poivre
  • 6 tranches de fromage carré pour croque-monsieur

Matériel

  • PoêlePoêle
  • SaladierSaladier

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Couper les oignons et les pommes de terre en lamelles.

    Faire revenir le tout dans une poêle avec de l'huile pendant 15 minutes à 20 minutes environ. Assaisonner.

    Lorsque les pommes de terre sont cuites, les écraser à la fourchette.

    Battre les œufs et les ajouter aux pommes de terre.

     

  2. 2

    Mettre la moitié de la préparation dans la poêle. Couvrir de fromage et recouvrir avec le reste de préparation.

    Cuire 5 minutes à feu doux.

    Retourner la tortilla et la cuire 2 minutes.

Conseils

Servez une salade verte pour accompagner la tortilla au fromage.

Vous pouvez remplacer le cheddar par un autre fromage de votre choix. 

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