Vidéo suggérée Gâteau des îles traditionnel
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30min
Très facile
Assez cher
Trois petites touches associées font de cette entrée survitaminée un délice dans lequel on ne résiste pas à replonger sa cuillère une fois son assiette terminée !
Ingrédients (4 personnes)
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2 cuil. à soupe bombées de mayonnaise fine
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140 g de chair de crabe avec au moins 40% de pattes (marque Chatka)
Préparation
Préparation :
Attente :
Peler les pamplemousses à vif, détacher tous les quartiers, et couper les plus gros en deux ou en trois. Détailler l'ananas en dés.
Mettre les fruits dans un saladier, et émietter la boîte de crabe par-dessus. Ajouter la mayonnaise, mélanger délicatement, et réserver 1h au frais.
Conseils
Pour cette entrée, il est très important de choisir du crabe à 40% de pinces, une bonne mayonnaise et des fruits de qualité. Je préfère préciser tout de suite qu'une telle boîte de crabe coûte à peu près 20
