Tournedos accompagnés de ses haricots verts et sa sauce roquefort

Coupez en dés l'ail.

Faite cuire les haricots verts avec l'ail dans une poêle avec un peu de matière grasse.

Cuire les tournedos 2 minutes sur chaque face pour avoir une viande rosé au milieu. Pour une viande cuire a point c'est 4 minutes sur chaque face.

Pour la sauce au roquefort :
Dans une casserole, émiettez le roquefort puis ajoutez la crème fraîche et faite cuire à feu doux.

Quand tout cela est prêt, mettre la sauce dans une saucières.

Et voila, c'est prêt ! Bon appétit.