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Tournedos accompagnés de ses haricots verts et sa sauce roquefort
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Avatar de chanel86
Par Chanel86

Le roquefort relève le goût du tournedos

Ingrédients

5 personnes
  • Ail2 gousses d'ail
  • Haricot vert1 boite d'haricots verts
  • Crème fraîche25 cl de crème fraîche
  • Roquefort150 g de roquefort
  • Tournedos5 tournedos

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Coupez en dés l'ail.

  2. 2

    Faite cuire les haricots verts avec l'ail dans une poêle avec un peu de matière grasse.

  3. 3

    Cuire les tournedos 2 minutes sur chaque face pour avoir une viande rosé au milieu. Pour une viande cuire a point c'est 4 minutes sur chaque face.

  4. 4

    Pour la sauce au roquefort :
    Dans une casserole, émiettez le roquefort puis ajoutez la crème fraîche et faite cuire à feu doux.

  5. 5

    Quand tout cela est prêt, mettre la sauce dans une saucières.

  6. 6

    Et voila, c'est prêt ! Bon appétit.

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