Tournedos gourmand

Faire cuire les tournedos dans une poêle avec une noisette de beurre.

Lorsque les tournedos sont cuits les réservés au chaud.

Faire revenir les tranches de foie gras dans la poêle avec une noisette de beurre.

Une fois cuit, mettre les tournedos dans la poêle et mettre les tranches de foie gras dessus. Déposer quelques fleurs de sel sur le foie gras et un peu de poivre.
Déguster.