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Tournedos sauce roquefort
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Par Communauté 750g

Ingrédients

4 personnes
  • Tournedos100 g de tournedos
  • PersilPersil frais
  • Lait demi-écrémé100 ml de lait demi-écrémé
  • Fécule de maïs1 c. à s. de fécule de maïs Maizena
  • Roquefort60 g de roquefort Société
  • Crème fraîche légère3 c. à s. de crème fraîche légère

Matériel

  • CasseroleCasserole
  • Robot mixeurRobot mixeur

Préparation

Préparation :
Cuisson :

  1. Dans la cuve du robot-mixeur placer
    le lait le roquefort la créme fraiche
    Mixer puis incorporez la Maizena.Verser le mélange ainsi obtenu dans la casserole et laisser épaissir à feu doux.Pendant ce temps faites cuire les tournedos.Au termes de leur cuisson disposez-les dans un plat et napper-les de la sauce.Décorez de persil frais haché.

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